sobota, 29 marca 2014

Sobotnie ciacho i pralinki

Jak sobota to ciacho :) Koniecznie, bo to w sumie jedna z niewielu okazji kiedy można poświęcić na śniadanie więcej niż 20-30 min. Postawiłam na wypiek z mąki migdałowej, gdyż poprzednie eksperymenty z nią wyszły bosko :D Dodatek miodu różanego osłodził ciasto (kto to widział, żeby ciasto nie było słodkie???) a czekolada podkreśliła słodycz swoim gorzkim smakiem (wybieram raczej mocno gorzkie czekolady). Ale to nie wszystko :) Obiecałam pralinki i są - szybkie bo wszystkie (a było ich pewnie około 50szt.) zajęły mi jakieś.... pół godzinki :) Inspirowałam się, a raczej po prostu wykorzystałam niecnie przepis autorstwa TEJ sympatycznej osóbki, także dajcie jej kciuk w górę ode mnie :) Niech to będzie taka nagroda za jej pracę.
Zacznijmy od śniadania :)


Migdałowo-różane ciasto z czekoladą

Składniki:

na 1 porcję

  • łyżka ricotty (solidna)
  • 1/4 szklanki mleka
  • 2 łyżki* mąki pełnoziarnistej pszennej
  • 3 łyżki* mąki migdałowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki miodu różanego
  • 1 jajko
  • kostka lub dwie gorzkiej czekolady
  • płatki migdałowe
  • odrobina oliwy


*łyżka = płaska łyżka

Przepis:

Jajko ubijamy mikserem, dodajemy ricottę i miód - mieszamy dalej. Następnie mąki z proszkiem, mleko i mieszamy do połączenia składników. Kokilkę smarujemy odrobiną oliwy i wlewamy do niej ciasto. Pieczemy 25-30 minut w nagrzanym do 180st piekarniku. Po wyjęciu warto odczekać 5-10 minut i można szamać :) Smacznego!





ORZECHY W CZEKOLADZIE

A teraz pralinki, robiłam wszystko zgodnie z przepisem bazowym, więc zachęcam do obejrzenia. Dodam tylko, że wybrałam najtańsze lidlowskie czekolady ponieważ (aż ciężko w to uwierzyć) miały najlepszy skład :) Obserwujcie składy - nie chcemy chemii ani dodatkowych tłuszczy (np. roślinnych). W końcu czekolada powinna składać się z tłuszczu kakaowca a nie jakiejś tam margaryny :D
Moje kombinacje:
  • nerkowce w gorzkiej czekoladzie,
  • laskowe w białej czekoladzie,
  • migdały (nieblanszowane) w mlecznej czekoladzie.

Zgodnie z zaleceniami czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i wrzucamy do niej orzechy. Mieszamy i po łyżce nakładamy na naczynie silikonowe :) Ja użyłam swoich form silikonowych do ciast :D Jeśli takiej nie macie to polecić mogę jeszcze folię spożywczą (robiłam kiedyś na niej cukierki z gorącego miodu, więc i tu powinna się sprawdzić. Wkładamy do lodówki i wystarczy około pół godzinki i są gotowe :) Potem już nie trzeba nawet trzymać ich w lodóweczce.






Zajrzyjcie do niej ma wiele fajnych przepisów :) Np. na lody, które robi się tak szybko i są tak smaczne że już nigdy żadnych nie kupię chyba! :D Testuje też produkty i zachęciła mnie do zakupu kilku :) Mówi bardzo naturalnie od serca, tak po prostu w domowych warunkach i jest to bardzo fajne :) Ja dowiedziałam się o niej przez Anielskie przysmaki, bo mówiła o nich w jednym z  filmików :) Zresztą co mi tam, udostępnię go ;)





środa, 26 marca 2014

Malinowa owsianka z kokosem

Dzisiaj Spring cleaning w pracy, więc sprzątamy :) Biurka, komputery, stare kable, instrukcje, szafki, okna, półki - wszystko, co się da :) Dodaję więc wpis, żeby nie było, że o Was zapomniałam :D i zabieram się dalej do pracy! A już niedługo dodam fajny pomysł na szybkie praliny :) Wyczekujcie!



Owsianka na soku malinowym z kokosem

Składniki:

Przepis:

Sok zalewamy 1/2 szklanki wrzątku a następnie powstałym wywarem zalewamy płatki owsiane plus dodajemy tyle wrzątku aby pokryć płatki w całości. Czekamy aż owsianka wchłonie płyn i wlewamy mleko, gotujemy na małym gazie. W czasie gotowania dodajemy około łyżki wiórków kokosowych. Trzymamy na małym gazie i mieszamy, aż zgęstnieje. Podajemy z musem, wiórkami kokosowymi i gorzką czekoladą. Cudownie gęsta, lepka i słodziutka dzięki dodatkowi soku :)

PS. Sok już cały wyżłopaliśmy z Moim xd omg jaki dobry! I jaki zdrowy <3 recenzowałam go TUTAJ


Miłego dnia!



sobota, 22 marca 2014

Migdałowe z białą czekoladą i bananem + modelina

Kupiłam mąkę migdałową i kokosową :) Są bardzo smaczne (i drogie) i podobno zdrowe :P Jedno powiem na pewno - są niezwykle higroskopijne, wchłaniają płyny jak nienormalne ._. Te placuszki wyszły miękkie, grube i smakowite <3 Smaki migdałów i białej czekolady doskonale się skomponowały. Polecam!

Migdałowe z białą czekoladą i bananem 

Składniki:


  • jajko
  • 3 łyżki mąki migdałowej
  • łyżka mąki pełnoziarnistej pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 mały banan
  • migdały (płatki)
  • biała czekolada
  • około 1/3 szklanki mleka

Przepis:

Jajko ubijamy mikserem, dodajemy mąki i proszek, mieszamy dolewając mleka by uzyskać gęstą, ale możliwą do przemieszania masę. Na koniec dodajemy pokrojonego w kostkę banana. Smażymy placuszki na małym ogniu z obu stron. Mam nową patelnię więc niechcący trochę je przypaliłam :P ale i tak były przepyszne :)




A tutaj macie jeszcze odrobinę mojej twórczości modeliniarskiej :P Zaznaczam, że to dopiero pierwsze dzieła :P











W rękach trzyma płatek śniegu

Omg wyszło jasne i nie widać noska... ale ma go zapewniam xd





czwartek, 20 marca 2014

Zielono mi

"Ja: Patrz Szymon! Jaki mały zielony ptaszek, co to jest?
Szymon: Niedojrzały słowik.
Ja: ._. ..."

Takie tam inteligentne rozmowy w drodze do pracy xd
Dzisiaj chciałabym Wam serdecznie polecić przepis p. Małgosi na ciastka z... groszkiem! Tak, dobrze czytacie :D głównym składnikiem tych ciastek jest cudowny groszek <3 Wprowadziłam kilka modyfikacji, spowodowanych wyłącznie faktem posiadania lub nie posiadania pewnych składników :) Użyłam groszku konserwowego, więc kolor moich ciastek nie jest tak piękny jak oryginalny ale smaczne są i tak :P


Ciastka z groszku

Składniki (na około 30 ciasteczek):


  • 140 ml oliwy z oliwek (około 1/2 szklanki)
  • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej
  • puszka groszku konserwowego
  • 150g cukru trzcinowego (2/3 szklanki)*


*Moim zdaniem wyszły za słodkie, więc polecam zmniejszyć ilość.

Przepis:

Groszek odsączamy i blendujemy razem z oliwą. Następnie dodajemy cukier i dalej blendujemy do uzyskania gładkiej masy. Masę przelewamy do większego naczynia i dodajemy mąkę - 1 i 1/2 szklanki, potem dosypujemy aż ciasto przestanie się kleić do rąk. Wyrabiamy chwilę, następnie formujemy długi wałek i odcinamy kawałki. Formujemy ciasteczka o około 3-5 cm średnicy. Pieczemy w 170st przez około 25-30 minut.


Jeszcze surowe :D

Gotowe!

Z zewnątrz chrupiące, w środku mięciutkie <3

Ale to nie wszystko, co dla Was mam dzisiaj :) Proponuję też smaczny i zdrowy obiadek. Pozostańmy w klimacie groszku i zróbmy... groszkowe spaghetti :D Powiem jedno - to jest hit i z pewności powtórzę go nie raz <3


Groszkowe spaghetti

Składniki:

  • szklanka makaronu ze szpinakiem
  • sól
  • pieprz
  • czosnek granulowany
  • oregano
  • 1/2 puszki groszku konserwowego
  • ser

Przepis:

Makaron gotujemy we wrzątku zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Groszek razem z płynem przelewamy do blendera i mielimy do uzyskania gładkiej konsystencji. Wstawiamy w garnuszku na mały gaz i mieszamy. W między czasie dodajemy przypraw do smaku - nie dodawajcie za dużo czosnku bo zdominuje groszek :) Tylko odrobinę. Ja dodałam około płaskiej łyżeczki + łyżeczkę oregano i sól + pieprz wg własnego uznania. Gotujcie aż zacznie bulgotać :) Makaron odsączamy, przesypujemy do miseczki, nakładamy sosu i posypujemy tartym serem. Smacznego!





poniedziałek, 17 marca 2014

Czekolada i awokado

To zdecydowanie jedno z lepszych połączeń :) W smaku awokado musiało mnie do siebie przekonać, ale gdy już przywykłam stało się nieodłącznym elementem w mojej kuchni :) Nie jadam go często, ale jak już jadam! Mmmm to wymyślam coś smakowitego :D I tak oto mamy te cudne placuchy <3


Czekoladowe placki z awokado

Składniki:


  • 1/2 awokado
  • 3 łyżki mąki żytniej
  • 1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • łyżka jogurtu greckiego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka kakao
  • miód gryczany
  • jajko

Przepis:

Jajo ubijamy mikserem, dodajemy jogurt i ubijamy sobie dalej :) Potem mąki i kakao z proszkiem do pieczenia - mieszamy. W razie kłopotów z wymieszaniem dodajcie jeszcze jogurtu - ciasto ma być dość gęste. Na koniec dorzucamy pokrojone w kostkę awokado (1/2 na 1 porcję). Ciasto smażymy na małym ogniu, na odrobinie oliwy, z obu stron. Około 1,5 łyżki na 1 placek. Na koniec dodałam miodku, który ma tak niesamowity smak, ze na prawdę gorąco polecam! :D Smacznego!





Weekend w domu, wszyscy odwiedzeni, miło w końcu pobyć trochę z rodzinką. Kawa z rana, plotki z mamą grającą w rybki. wieczór z filmem - to takie zwykłe czynności, które kiedyś nawet trochę mnie nużyły, teraz zaś wracam do nich z radością :) Aha i mecze z Katowic obejrzane - chyba wszystkie xd hahaha Nawet mojego tato trochę wciągnęły te "dziwne gry komputerowe" :D
A jak Wam minął weekend? Pomijając pogodę, bo na tę już narzekałyście na blogach xd

PS. Mam nowiutką patelnię <3

piątek, 14 marca 2014

Weekend w domu

Na weekend jadę do domku :) Przygotuję sobie może jakiś wpis i wstawię w weekend :D Ale ogólnie mam zamiar spotkać się z ludźmi, spędzić czas z rodziną więc nie będzie mnie :D Ale w końcu odwiedzę moich wariatów - nie widziałam ich z 2 miesiące... :x szkoła, praca... teraz dojdzie pisanie pracy magisterskiej ._. omg
Także życzę Wam miłego weekendu, trzymajcie się i korzystajcie z wolnego ;D Ja będę!


Czekoladowa owsianka z bananem

Składniki:


  • 6 łyżek płatków owsianych
  • 1/2 szklanki mleka
  • wrzątek
  • 2 kostki gorzkiej czekolady
  • łyżeczka kakao
  • łyżka miodu gryczanego
  • 1 banan

Przepis:

1/2 banana blendujemy lub rozgniatamy widelcem. Kakao rozpuszczamy w mleku. Płatki zalewamy wrzątkiem i czekamy aż wchłoną płyn. Następnie zalewamy mlekiem z kakao i wstawiamy na mały gaz. Gdy zgęstnieje dodajemy czekoladę, miód i zgniecionego banana i mieszamy aż składniki się połączą. Podałam z resztą banana, masłem orzechowym i migdałami :) Smacznego!




środa, 12 marca 2014

Jabłko, mięta i czekolada!

W pracy. Rysuję jak zwykle :) Polakierowałam wczoraj swoją pierwszą figurkę z modeliny, więc jak wyschnie to robię foty i pokażę co tam zmajstrowałam :) A dzisiaj czeka mnie praca, potem wspólne granie w pracy :D a wieczorkiem rowerek - co by się nie zasiedzieć. 
Dzisiaj propozycja dla Was - zdrowa, słodka, gęsta i przepyszna :) 


Jaglana z jabłkiem i miętą

Składniki:

  • 3,5 łyżki kaszy jaglanej
  • szklanka wrzątku
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 małe jabłko (starte na dużych okach tarki)
  • miód z miętą
  • gorzka czekolada

Przepis:

Kaszę zalewamy wrzątkiem i wstawiamy na średni gaz - mieszając co jakiś czas. Gdy wchłonie wodę dolewamy 1/3 szklanki mleka, a w razie konieczności pozostałe 1/3. Na koniec dodajemy jabłko (gdy kasza wchłonie już mleko) i mieszamy intensywnie. Podajemy z miodem, czekoladą i zajadamy póki ciepłe ;D


Ten mióóóóóód <3




sobota, 8 marca 2014

Ciacho różane z białą czekoladą

Dzisiaj spojrzałam w lustro i stwierdziłam, że jestem chuda. Z tego powodu zasługuję na ciastko :D Hahahah a tak na poważniej to po prostu mam wolny poranek więc postawiłam na coś pieczonego. Chciałam też wypróbować miód od Anielskich - tak oto powstał pomysł na ciacho.
W czasie pieczenia zrobiłam wiele pożytecznych rzeczy - umyłam kuchnię, odkurzyłam sypialnię, wyczyściłam łazienkę. Same plusy :) Niestety rzadko mam wolny dzień, więc i rzadziej teraz coś piekę z rana. Z drugiej strony teraz takie ciacho prawdziwie smakuje - powroty do pieczonych śniadań są niemal świętem :) Dzisiaj wolne, ale jutro szkoła (wczoraj też-  zaraz po pracy do 21!) Porządki zrobione, mam nadzieje jeszcze zajrzeć do notatek i zapoznać się z paroma książkami. Poza tym będe raczej odpoczywać :) Niestety Mój jest w szkole więc raczej nic nie planuję (pomimo dnia kobiet - najlepszego dla Was kobietki!) ale z drugiej strony dzień "Marta sama w domu" też jest przyjemny :)))


Różane ciasto z białą czekoladą (jednoporcjowe)

Składniki:

  • 1 jajko
  • 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej (Lubella)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki miodu różanego
  • 4 kostki białej czekolady (jeden pasek)
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego
  • oliwa z oliwek (1 łyżeczka) lub dodatkowe żółtko (ja użyłam żółtka bo zalegało mi w lodówce)

Przepis:

Jajko z oliwą lub żółtkiem roztrzepujemy mikserem. Dodajemy jogurt i miód - ponownie mieszamy do połączenia składników. Na koniec skrobię i mąkę z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać (mikserem) i przelać do kokilki. Polecam wysmarować naczynie masłem lub oliwą - ciastko lepiej odchodzi :) Wstawiamy do nagrzanego do 180st piekarnika na około 30 minut. Potem warto odczekać (choć nie za długo) aby trochę wystygło :DDD

Ciasto bardzo słodkie, z niespodzianką na dnie - czekolada opadła ale po drodze nasiąknął nim caaalutki środek ciasta, więc wyobraźcie sobie ten smak! Polecam na leniwe poranki, jak mój dzisiaj.
Co mogę powiedzieć o miodku? Jest prawdziwie różany, robiłam już kiedyś własny więc mogę powiedzieć, że smak i kolor się zgadza :D Polecam każdemu kwiatożercy i nie tylko. O właściwościach kwiatów jadalnych polecam poczytać u mojego guru cukierniczego - Trochę innej cukierni. Pani Małgosia Was oświeci :D





A tu dla Was - na rozbawienie. Jeśli lubicie koty to sobie pooglądajcie :D

33 rzeczy, które zrozumie każdy, kto ma kota

Jako właścicielka kota potwierdzam wszystko - od kładzenia się 
na notatki  i wchodzenia na książki, aż po zwalanie kwiatków, 
odwracanie się dupą w czasie spania i siadania na klawiaturze.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...