wtorek, 5 listopada 2013

Kiwi w cieście + na wynos

Kiwi i rozpuszczający się miodek. Mniam! Że też nie wpadłam na to szybciej :D Kwaśno-słodkie śniadanko - tak lubię najbardziej. A już kiwi jest jednym z tych owoców, któremu nie odmówię :) Zapodaję więc przepis na przepyszne śniadanko z kiwi w roli głównej!*

*Chciałam tylko nadmienić, że robi się je stosunkowo szybko :) Całość zajęła mi 25 minut dokładnie.

Kiwi w cieście

Składniki:

  • 3 kiwi
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • łyżeczka ksylitolu
  • 5-6 łyżek mleka
  • 3 łyżeczki miodu rzepakowego
  • 2 łyżeczki jogurtu greckiego

Przepis:

Kiwi kroimy na plasterki grubości około 0,5-1cm. Następnie każdy plasterek obieramy (warto więc kupić dojrzałe kiwi a nie kamień). Ciasto przygotowujemy roztrzepując cale jajko (bez skorupki oczywiście*) z dodatkiem mąki i proszku, ksylitolu (lub innego słodzidła) oraz rozrzedzając odrobinę mlekiem. Plasterki kiwi maczamy porządnie w cieście i kładziemy na patelnię (rozgrzana, na małym gazie). Smażymy z obu stron (dość szybko są gotowe, więc pilnujcie).
Podałam z ulubionym miodkiem, który mi się właśnie skończył .__. buuuu tak cudownie się tu rozpuścił... muszę zamówić nowy :D
Placuszków wychodzi sporo ale są malutkie :)

*Wybaczcie, to przecież oczywiste. Ale od czasów gdy widziałam Śpiącą królewnę Disneya, "całe jajko" kojarzy mi się z wróżką wrzucającą jajko w skorupce do miski xd haha





A na koniec jeszcze coś "na wynos" czyli zdrowa, smaczna i zwarta (= wygoda jedzenia poza domem) sałatka z kurczaka :) 

Sałatka z ryżu, kurczaka i ananasa

Składniki:

Na spory pómisek, około 3 porcje
  • 300g piersi kurczaka
  • 100g ryżu brązowego
  • 6-7 plastrów ananasa z puszki
  • 3 łyżki jogurtu bałkańskiego light (lub więcej)
  • sól i pieprz
  • kostka rosołowa

Przepis: 

Piersi gotujemy około 40 minut we wrzątku z kostką rosołową. Ryż gotujemy osobno, zgodnie z instrukcją na opakowaniu (u mnie 30 min). Gotowego kurczaka i ryż odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie kroimy plastry ananasa w kostkę. Następnie kroimy kurczaka (również w kostkę) i mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy jogurtu i doprawiamy wedle uznania. Smacznego :)


Śniadania do pracy/szkoły

23 komentarze:

  1. były już jabłka i banany w cieście, teraz czas i na inne owoce ! pomysł z kiwi równie świetny :) wyszło mnóstwo takich malutkich placuszków, urocze i pyszne ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Powiem Ci, że jak nie przepadam normalnie za kiwi, tak w takiej postaci bardzo ono do mnie przemawia! :) Jego kwaskowatość musi dobrze równoważyć się ze słodyczą placków i miodu.

    OdpowiedzUsuń
  3. kiwi w cieście?! ja też na to nie wpadłam :D nie wiem w sumie czemu. fajnie fajnie!

    OdpowiedzUsuń
  4. lubie placki z kiwi, szczególnie kakaowe, niedługo się zainspiruję i zrobię kiwi w cieście :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Coś przepysznego :) Wspaniałe dla wielbicieli kiwi ;D

    OdpowiedzUsuń
  6. Twoje pomysły na śniadanie są niesamowite! Kiwi w cieście, mmm podziwiam również za poranne siły na przygotowanie tych pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kurczę ... mam taka ochotę na kiwi ale jak je zjem to puchnie mi język i leci krew :( Znasz może na to jakieś sposoby ?
    Bo tak kusisz tym kiwi w cieście ! :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Cały talerzyk kiwi zatopionego w cieście - pycha!

    OdpowiedzUsuń
  9. Wszystko wygląda smakowicie :) aa to połączenie kwaśno-słodkie trafione w dziesiątkę :)

    OdpowiedzUsuń
  10. oo, moje kochane kiwi <3 nie wpadłabym na to, żeby zrobić je w cieście, ani połączyć z miodem. zawsze oczywistym wydawało mi się połączenie kiwi-czekolada xd

    OdpowiedzUsuń
  11. kiwi i miód to super połączenie!
    świetny pomysł na śniadanie:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kiwi w cieście? Super pomysł, oryginalny! :))

    OdpowiedzUsuń
  13. ooo.. kiwi w cieście-ulalal :D Rozpusta!
    A sałatka 1sza klasa, ja bym ją zjadła jak się patrzy :)

    OdpowiedzUsuń
  14. te placuszki wyglądają pięknie! aaach! foodporn normalnie :D a ta sałatka wydaje się być taka delikatna, wręcz puszysta!
    a co do budyniu: fakt, rzadko można go znaleźć, ja mam jedną miejscówkę i jak tam jestem to od razu kupuję 10 opakowań XD

    OdpowiedzUsuń
  15. Mmm, wygląda przepysznie! <3 Uwielbiam kiwi. :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Rewelacyjny jest ten przepis. Muszę wypróbować. Mi na pewno będzie smakować, ciekawa jestem czy moim dziewczynom przypadnie do gustu taka forma placuszków... Bo teraz mają manię naleśnikowo, placuszkową
    Dziękuje za udział w akcji,zapraszam częściej

    OdpowiedzUsuń
  17. Za kiwi nie przepadam, ale w tej wersji bym się skusiła :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Ale fajne te placuchy z kiwi! Nigdy bym nie wpadłam na to że mogą być takie smaczne jak piszesz:)
    Natomiast sałatka z ananasem za mną chodzi już od tygodnia, nawet już z moim P. rozmawialiśmy na jej temat:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Jak smacznie :)) A kiwi w cieście rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Dziś zrobione, pychota! Jutro powtórka. Pozdrawiam :-)))

    OdpowiedzUsuń
  21. a ja chyba najbardziej lubię kiełbachę w cieście :D

    OdpowiedzUsuń

Proszę li i jedynie o kulturę :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...