piątek, 31 maja 2013

Toffi z bananem i białą czekoladą

Niezwykle sycąca owsianka :) Poezja smaków <3 owsianka o smaku toffi z dodatkiem banana, białej czekolady i trufelek z kremu kokosowego - czy to nie brzmi jak szczyt rozkoszy? :D A jak syci! Ledwo się z przed stołu ruszyłam hahaha Skusiłam się na czekoladę Ritta Sport - białą z kawałkami płatków kukurydzianych. I muszę powiedzieć, że smak jest nieziemski :> Polecam, choć oczywiście nie całą na raz hihi ja lubię dodawać do owsianek i kasz - przechodzą ich smakiem wtedy i doskonale komponują się z dodatkiem owoców :)
A teraz z cyklu jak to jest zrobione:


Owsianka o smaku toffi z bananem

Składniki:

  • masa owsiankowa: 2 łyżki musli, 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych, 2 łyżki otrębów pszenno-owsianych
  • 1/2 szklanki mleka
  • łyżka budyniu toffi + 1/4 mleka do rozmieszania
  • 1/2 banana
  • krem kokosowy
  • syrop klonowy
  • ricotta

Przepis:

Zalewamy masę owsiankową wrzątkiem (można już wieczorem) i czekamy aż nasiąknie. Następnie dodajemy mleka i gotujemy na małym ogniu. W tym czasie kroimy banana na kawałeczki a z kremu formujemy trufelki :P gdy owsianka się zagotuje dodajemy rozmieszany w mleku proszek budyniowy i intensywnie mieszamy aż całość się zagęści. Przelewamy do miseczki, dodajemy białą czekoladę, trufelki, ricottę, banana i polewamy łyżeczką syropu klonowego.


Cuda, cuda :D haha


 





Biorę udział w akcji:
akcja
:)

czwartek, 30 maja 2013

Kokosowy krem kanapkowy

Jest tak prosty, że grzechem byłoby przejść obok przepisu obojętnie ;) zapodaję przepis na chwilę prawdziwej przyjemności. Choć u mnie stosunkowo długo wytrzymał :> Nawet pomimo faktu, że jestem kokoso-maniaczką hihi


Kanapkowy (i nie tylko) krem kokosowy

Składniki:

(na porcję widoczną na zdjęciu - niepełny słoiczek po konfiturze Łowicza)
  • 5 łyżek wiórek kokosowych (30g)
  • 3 łyżki mleka w proszku odtłuszczonego (15g)
  • 3 łyżki ricotty lub innego serka (ale polecam jednak ricottę - ma odpowiedni smak i konsystencję :P)
  • 1/4 szklanki mleka 0,5% (na oko, do uzyskania zadowalającej konsystencji)
  • cukier/słodzik/stevia/miód lub coś innego - do smaku ;)
Wartość odżywcza całości (około 170gram) : 334kcal, 14g białka, 25g węglowodanów, 19g tłuszczy, 6,5g błonnika (!)

Przepis:

Blendujemy wiórki kokosowe wg uznania (jak lubisz całkiem gładkie kremy to dokładnie, jak wolisz lekko crunchy to połowicznie hehe). Jeżeli mleko w proszku jest granulowane to je również blendujemy na proszek. Dodajemy ricottę i mieszamy (blenderem lub mikserem). Wyjdzie trochę za gęste więc dodajemy mleka i mieszamy dalej. Powinno wyjść takie hm... delikatnie lejące.
Na godzinę lub dwie do lodówki (lub jak ja na całą noc) i można podawać - konsystencja zrobi się mega zwarta i będzie wyglądać (i smakować!) jak prawdziwy krem kanapkowy <3




Podoba mi się w tym kremie duża zawartość białka i tłuszczy. pamiętajmy to są ZDROWE TŁUSZCZE (z ricotty, czyli sera serwatkowego - najlepiej przyswajalne białko tak przy okazji! - oraz wiórek kokosowych - samo zdrowie!). Także bez wyrzutów można jeść i delektować się smakiem :) Przy czym zalecam nie zjadać całości z uwagi na fakt, że dnia następnego też nam będzie smakować :D Ćwiczmy silną wolę <3


Pozdrawiam!

środa, 29 maja 2013

Jaglanka dekorowana

Cóż, mój odwyk od miodu długo nie trwał... na swoją obronę mam tylko to, że dostałam do za free - pełen kilogramowy słoik! Kto by nie wziął??? No właśnie :P A poza tym kupiłam (w końcu) gofrownicę, no a z czym najlepiej smakują gofry?? No dobra ze wszystkim :P ale już z miodem to smakują cudownie!
Nie mniej jednak dzisiaj zapodaję przepis na fajoską jaglankę hehehe

Waniliowa jaglanka z truskawkami

Składniki:

  • 3-4 łyżki kaszy jaglanej
  • szklanka wody
  • 1/2 szklanki mleka sojowego waniliowego (lub zwykłego + wanilia do smaku)
  • 3-4 truskawki
  • kawowy michałek
  • 2 łyżki serka homogenicznego waniliowego
  • herbatnik

Przepis:

Przepłukujemy kaszę w małym sitku. Wrzucamy do garnuszka, zalewamy wodą i gotujemy na małym gazie. Mniej więc wychodzi 15 minut, więc można w tym czasie coś porobić ;) Ewentualnie jaglankę można przygotować wieczorem a rano odgrzać dodając już samo mleko :) Co jakiś czas przemieszajcie!
Gdy jaglanka wchłonie calutką wodę dodajcie mleka i dalej gotujcie, aż ponownie wchłonie płyn. W tym czasie dosłodźcie do smaku. Gotową jaglankę przelewamy do miseczki, dekorujemy truskawką w plasterkach, przepysznym michałkiem, herbatnikiem i serkiem waniliowym <3 Mówię Wam - pyszności!



Lubię wspólne posiłki... :>

takie tam, znalezione

sobota, 25 maja 2013

Ricotta hotcakes z karmelizowaną gruszką

Jako już oficjalna fanka ricotty nie mogłam nie wypróbować tego przepisu :) Dodatkowo, jak wspomniałam, stałam się szczęśliwą posiadaczką syropu klonowego, a w mojej lodówce leżała samotna gruszka więc wyczarowałam z tych składników coś, co zaskoczyło nawet moje kubki smakowe :D
Na wstępie gorąco zachęcam do spróbowania ricotty. Głównym jej składnikiem są białka o bardzo wysokiej wartości żywieniowej i cudownie przyswajalne dla naszego organizmu :) Ricotta posiada wysoką zawartość wapnia a przy tym, jak na ser, nie jest zbytecznie tłusta. Łagodna w smaku, niczym delikatna serowa śmietanka. Jestem pewna, ze pokochają ją wszyscy! Ja kupuję w biedronce za 3,59 PLN. Widywałam też w innych sklepach, ale znacznie drożej.
I czas na przepis. Pokochałam te placki.

Ricotta hotcakes z karmelizowaną gruszką

Składniki:

  • jajko
  • 3-4 łyżki mąki pszennej (pełnoziarnista)
  • 125 gram ricotty
  • 1/4 szklanki mleka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • coś do posłodzenia placków
  • gruszka
  • łyżeczka lub dwie oliwy
  • 3 łyżki syropu klonowego (względnie cukier lub miód)

Przepis:

Ubijamy białka ze szczyptą soli. Odkładamy. W osobnej miseczce mieszamy żółtka, ricottę i mleko + słodzimy według uznania (czym tam wolicie, ja używam słodzika lub stevii). Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem, mieszamy ręcznie, po chwili można już mikserem. Odstawiamy mikser i już ręcznie dodajemy białeczko :) Na rozgrzaną patelnię nakładamy łyżką - 1 łyżka to 1 grubaśny placuszek. Smażymy na małym ogniu.
W tym czasie gruszkę kroimy na małe kawałeczki, a gdy placki zwolnią już patelnię podsmażamy owoc na łyżeczce oliwy i mieszamy. Po chwili dolewamy 2 łyżki syropu. Całość nakładamy na placki i dodajemy jeszcze 1 łyżkę syropu na górę wieżyczki :)
Ze wskazanych składników wychodzi porcja widoczna na zdjęciach.




Jak smakują te placki? Nie do opowiedzenia. Musicie sami spróbować, są tak dobre, że zjadłabym je spokojnie bez tej calej gruszkowo-syropowej otoczki ;) Są cudownie miękkie, ale dobrze dopieczone (inaczej niż jogurtowe), grube ale delikatne.

Propozycja obiadu

Tak jak w tytule :) Łatwy i szybki w przygotowaniu, nie trzeba też wielu składników :) Surimi z powodzeniem można zastąpić parówką (taką z prawdziwego mięsa oczywiście), szynką lub w wersji wegetariańskiej - paróweczką sojową :D
Nie będę ukrywać, że kocham połączenie jajek i surimi. A jak dodać ser... mmmm. Kupiłam calkiem fajny - w Biedronce, paczkowany, Gouda w BARDZO cienkich plasterkach. Doskonały wybór. Dlaczego? Bo trzy plastry to około 60kcal, podczas gdy w normalnie krojonym taką wartość posiada... 1 plaster zaledwie. Powiecie - to może ser odtłuszczony? NIE. Zdrowe tłuszcze są ok, tylko nie w nadmiernych ilościach ;)
Pora na przepis :D

Jajeczna pizza z surimi

Składniki:

  • 5 paluszków surimi
  • 2 jajka
  • 2-3 cienkie plasterki cera (lub 1 gruby)
  • oregano, sól
  • łyżeczka oliwy
  • + zielone: ogórek, sałata etc.

Przepis:

Surimi kroimy na plasterki i podsmażamy (na oliwie, na małym gazie). Gdy się przyrumieni wlewamy na patelnię rozmieszane jajka - doprawione solą i oregano (względnie musztardą). Na małym gazie i pod przykryciem podsmażamy kilka minut, potem przekładamy na 2 stronę. Same jajka nie idą tak ładnie obrócić jak omlet więc ja "kroję" na 4 kawałki i przewracam kolejno każdy z osobna. Na górę dajemy pokrojone kawałki sera (lub ser tarty). Przykrywamy i smażymy dalej. Po paru minutach podajemy na talerz. U mnie obowiązkowo z ketchupem :D bo go szczerze uwielbiam. I ze zdrową zieleniną ;) PYSZNOŚCI!
PS. Ser można dac na górę (tak jak to opisałam) lub do jajecznicy (rozmieszaj jajka z oregano i kawałkami sera).




piątek, 24 maja 2013

Kolejny odwyk

Niestety wszystko co dobre szybko się kończy... a już miód u mnie to znika błyskawicznie! Co poradzę? jestem miodoholikiem... ten kilogramowy słoik wcale długo u mnie nie postał. Powiedziałabym nawet, że bardzo krótko :x ups. Także hm... odwyk xd przyda mi się przerwa, żebym się nie przyssała do kolejnego słoika :D Kocham miód!
Niemniej jednak trzeba było wykorzystać go absolutnie do końca! Pomyślałam, co by tu zrobić żeby zapełnić tak wielki słoik??? W końcu i na górze były resztki słodkiego nektaru. Nic to postanowiłam użyć najlepszych wypełniaczy (naturalnych!) jakie znam: jabłko i białko. Tym sposobem nie tylko zapełniłam cały słoik, ale też i zapchałam się totalnie hahaha Ale polecam, to taaaaakie dobre, że aż nie jestem w stanie opowiedzieć! Zatem opiszę...

Owsianka jabłkowa w słoiczku (chyba słoju!) po miodzie

Składniki:

  • 1 jabłko 
  • 1 białko
  • masa owsiankowa jak zawsze (6 łyżek: 2 otrębów, 2 owsianych, 2 muesli) + siemie (jak chcecie)
  • 1/2 szklanki mleka
  • odrobina cynamonu
  • coś do posłodzenia
  • słoik z resztkami miodu

Przygotowanie:

Masę owsiankową zalewamy wrzątkiem. Białka ubijamy na sztywno i odstawiamy. Gdy masa nasiąknie dodajemy mleka, słodzimy i gotujemy na małym ogniu. W tym czasie trzemy połowę jabłka na dużych okach a połowę w kosteczkę :) Gdy owsianka wchłonie już ładnie mleko (zgęstnieje) dodajemy do niej starte jabłka i białko, i intensywnie mieszamy (aż zrobi się jednolita, piankowa masa). Przelewamy do słoika, pakujemy jabłko na górę i do środka, i dodajemy odrobinkę cynamonu.



PS. Taka giga i zapychająca owsianka ma tylko... niecałe 300kcal! :O Sprawdziłam z ciekawości. Także tego... nie wykręcać się dietą tylko szamać - samo zdrowie i wcale nie kaloryczne :D Ostrzegam - wytrwają najsilniejsi! Ja dałam radę zjeść tylko dlatego, że motywowała mnie porcja miodu na dnie <3
PS2. Miód nie, ale kupiłam syrop klonowy hahaha Mój portfel krzyczał nie, ale oczy były jak zahipnotyzowane, a nogi same niosły do kasy. I powiem jedno - warto było! Pewnie przepisy wkrótce haha ;D A właśnie, jak pojawią się przepisy z miodem - to te zaległe ;) serio mam chwilowy odwyk. CHWILOWY! 

Biedronkowy, koszt: około 14zł


Biorę udział w akcji:
akcja
:)

wtorek, 21 maja 2013

Placuszki z kurczaka MNIAM!

uwielbiam je! Choć potrzeba na nie chwilę czasu są świetne do zabierania ze sobą w podróż :) Bardzo wygodna wersja kurczaka hahaha :D Zauważmy też, że ma w sobie i białka i potrzebne węglowodany. Także wystarczy dodać nieco warzywek i mamy full service :) Jadam je już od wielu, wieeelu lat i serdecznie polecam.


Placki z kurczaka

Składniki:

  • 300 gram piersi z kurczaka (jedna połóweczka około)
  • 1,5 łyżki mąki (u mnie owsiana+ pełnoziarnista pszenna)
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oregano
  • 2 łyżeczki musztardy (u mnie chrzanowa)
  • sól
  • oliwa do smażenia

Przepis:

Białka ubijamy z odrobiną soli. Odstawiamy. W osobnej miseczce mieszamy żółtka z oregano i musztardą. Dodajemy mąką i sól (na oko :P). Kroimy pierś z kurczaka na drobniutkie kawałeczki  i wrzucamy do żółtek. Mieszamy łyżką. Na koniec dodajemy białka i również ręcznie mieszamy. Nakładamy na patelnię wysmarowaną odrobiną oliwy - łyżka na placek (taka porządna hehe). Smażymy na małym ogniu i pod przykryciem. Po kilku minutach można obrócić placki.

 

Propozycja podania nr 1:

   

 

Kurczakowe placki z tzatziki, pomidorem i rzeżuszką

Placki podajemy z dwoma łyżkami greckiego jogurtu wymieszanego wcześniej z przyprawą tzatziki (dodajcie do smaku - ja lubię intensywny, ostry). Na górę podajemy kawałek pomidorka i rzeżuchę (szczerze uwielbiam!) Optymalna porcja nawet jak dla mnie (głodomora) to 4 placuszki :)

  


  

Propozycja podania nr 2:

   

 

Kurczakowe placki z tzatziki, świeżym ogórkiem i rzeżuchą

Placki przekładamy dwoma łyżkami greckiego jogurtu wymieszanego wcześniej z przyprawą tzatziki (do smaku) oraz rzeżuchą i świeżym ogórkiem. Można dodać ogórkowe kokardki tak jak ja :D haha Świetna propozycja na kolację :)

  

Na odwyku :(

Tak niestety... od masła orzechowego :< W Lidlu na razie nie mają a innego nie chcę. Bo niestety inne wychodzą minimum 2 razy drożej (biorąc pod uwagę ilość) a ich skład też nie bardzo mi się podoba.... także poczekam z nadzieją, że po dłuższej przerwie jeszcze bardziej będzie mi smakowało :)
A tymczasem jedna z lepszych wersji owsianki bo ze słoiczka ^^ kto nie lubi wyjadać prosto ze słoika?? No właśnie :P Dodatkowo nuta kokosowa (wiórki + michałek) i bananowa. A całość (nie)zwyczajnie nieziemska :)

Kokosowa owsianka w słoiczku

Składniki:

  •  masa owsiankowa (po 2 łyżki: muesli, płatków owsianych błyskawicznych, otrębów)
  • 1/2 szklanki mleka
  • słoik z resztkami masła orzechowego <3
  • 1/2 banana
  • słodzik/miód/stevia/cukier do smaku
  • łyżeczka wiórek kokosowych
  • płatki kokosowe (duże) - około łyżki
  • michałek kokosowy

Przepis:

Masę zalewamy wrzątkiem. Jak nasiąknie dodajemy mleko, słodzimy i mieszamy na małym gazie :) W tym czasie blendujemy lub trzemy bananka (zostawiłam kilka plasterków do ozdoby) i dodajemy do owsianki. Wsypujemy też płatki i wiórki kokosowe, całość mieszamy. Podajemy w słoiczku z pokrojonym michałkiem kokosowym.
BOMBA! (Na szczęście nie kaloryczna :P hehe)


Biorę udział w akcji:
akcja
:)

sobota, 18 maja 2013

Owsianka i total fitness

Tak to jest jak z komunii weźmie się zapasy do domu :D inna sprawa, że jedzenia było jak dla wojska! A owoce zawsze warto wziąć :> Najbardziej cieszyły mnie.... winogrona :D są niestety dość drogie, więc sama ich nie kupuję, ale smak... o raju, uwielbiam <3 Dodałam też ricottę, którą kupiłam poraz pierwszy i na pewno nei ostatni :D Myślałam, że smak będzie zbliżony do twarogu, ale nie! Smakuje jak gęsta bita śmietana w połączeniu z jakimś delikatnym serkiem. Nieziemska :)
Ale fanką suszonych moreli nie zostanę :P


Owsianka All in One

Składniki na owsiankę:

  • 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
  • 2 lyżki muesli (zobacz)
  • 2 łyzki otrębów owsiano-pszennych
  • 1/2 szklanki mleka sojowego waniliowego (lub zwykłego)
  • coś do posłodzenia

Składniki dodatkowe:

  • garść winogron ciemnych
  • 2 morele suszone (ja namoczyłam je w nocy wrzątkiem)
  • herbatnik lub dwa
  • łyżeczka miodu
  • mała garść migdałów
  • 2 łyżeczki ricotty
  • czekoladowe groszki (zobacz)

 

Przepis:

Wszystkie platki, muesli i otręby zalewamy wrzątkiem. W czasie gdy one grzecznie chłoną wodę kroimy winogronka na póła morele na kawałeczki. Do nasiąkniętych platków dodajemy coś do posłodzenia, mleko sojowe lub zwykłe i podgrzewamy, co jakiś czas mieszamy. Gdy się zagotuje przelewamy do miseczki, rozrzucamy czekoladowe groszki, ricotta na środek, dookoła winogrona, pokruszone herbatniki i kawałeczki moreli :) Do tego cudowne migdały i polewamy mioooodem <3
A oto efekt:






Biorę udział w akcji:
akcja
:)

Przy okazji chciałam Wam serdecznie polecić Total Fitness Ewy Chodakowskiej, można go dostać w majowym wydaniu Shape. Myslę, że poradzą sobie też początkujący :) Nie jest tak intensywny jak Killer, daje chwilę na oddech, otarcie czoła i łyk wody :D a przy tym jest szybszy i intensywniejszy od Skalpela. I jest to fajne urozmaicenie jak dla mnie :) Z przyjemnością mi się robiło, choć przyznaję, że niektóre ćwiczenia dały się we znaki :D Ale nie miałam tak jak po killerze uczucia wypompowania ale wręcz przeciwnie niedosyt! Chcę więcej! hahaha szkoda tylko, że mam obtarte stopy :< ale w sumie przez to zrezygnowałam dzisiaj z Killera i nie żałuję, bo fajnie było porobić coś innego :)
Także Skalpel, Killer i teraz Total Fitness - wszystkie wchodzą już do mojego planu treningowego :D

W ZDROWYM CIELE ZDROWY DUCH!
Takie niby przeżarte ale jakże prawdziwe ;)

czwartek, 16 maja 2013

Moje małe cuda

Te placki po prostu zwalają z nóg.... i te dodatki! O mamuniu :D Co prawda mówię tak praktycznie o każdych plackach, ale mam wrażenie, że każde kolejne są jeszcze lepsze xd hahahaha Także serdecznie polecam :> Truskawki miałam hiszpańskie (6zł za kg na hali targowej) i powiem Wam, że dały radę - nawet słodkie były :D haha 


Jogurtowe z truskawkami


Składniki:

  • 5 truskawek
  • 4 łyżki jogurtu (użyłam bałkańskiego)
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki stevii (lub cukru)
  • 1,5 łyżki mąki owsianej + 1,5 łyżki pełnoziarnistej pszennej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowe:

  • truskawka
  • orzechy laskowe
  • domowa nutella light
  • jogurt grecki
  • łyżeczka miodu

Przepis:

Białko ubijamy na sztywno z odrobinką soli. Żółtka ucieramy ze stevią i jogurtem, następnie dodajemy mąkę i proszek. Mieszamy. Na koniec dodajemy pokrojone w kosteczkę truskawki i białko, mieszamy ręcznie, delikatnie :)
I na patelnie hop! Po łyżce na placuszek :D Na małym ogniu! Wychodzi tyle, co na zdjęciu. Można smażyć na oliwie/oleju lub bez. Ja użyłam jednej łyżeczki oliwy ale tylko raz - potem odkryłam, ze i tak się nie przyklejają ;)
A teraz zapraszam do obejrzenia galerii prawdziwego smaku <3 Mmm



Już prawie zniknęły ale zdążyłam zrobić zdjęcie :D


wtorek, 14 maja 2013

Pomarańcza z orzechami

Szybki deser, a raczej drugie śniadanie. Ale kto by to tam rozróżniał ;) Kupiłam na hali targowej fajną mieszankę - orzechy + żurawina. Bardzo dobra! Można też samemu skomponować oczywiście, ale jak już zrobili to za Ciebie? :D Zwłaszcza, ze cena była normalna, czytaj - nieprzesadna ;)

Pomarańcza z mieszanką orzechową na drugie śniadanie :)

Składniki:

  • 1 pomarańcza
  • garść mieszanki
I tyle :D polecam takie fajowe połączenie <3



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...